Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă

3.7 3 rating

Prep. 35 min

Total 6 h 10 min

12 bucăți

Ingredients

Baza pentru crema de ciocolată albă

ciocolată albă bucăți mici sau butoni
150 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
250 g

Umplutură de zmeură

zmeură
300 g
300 g zmeură congelată
zahăr
30 g

Crumble

unt la temperatura camerei, bucăți
80 g
zahăr brut de trestie
70 g
făină
80 g

Aluat

apă
250 g
unt bucăți
90 g
zahăr
10 g
sare
½ linguriță
făină
150 g
ouă
4

Cremă de ciocolată albă cu mascarpone

mascarpone foarte rece, bucăți
250 g

Asamblare

zahăr pudră (optional) pentru presărare

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 219.5 mg

Protein 6.8 g

Calories 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Fat 32.2 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 19.1 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recipes
International

You might also like...

Cremă de alune de pădure

15 min

Tort Pădurea neagră

5 h

Mousse de zmeură și căpșune

No ratings

Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran

4 h 30 min

Tort Geoda

No ratings

Sarmale cu orez, șuncă și praz

No ratings

Prăjitură Albinița/Claudia

2 h 30 min

Brioșe cu ciocolată și cireșe

1 h 45 min

Mini choux cu fructe de pădure

1 h 10 min

Pâine fără gluten

No ratings

Găluște cu prune cu sos de vanilie

1 h 50 min

Prăjitura ”Tăvălită”

1 h 10 min