Burger ai funghi e riso vegan

No ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

10 pezzi

Ingredients

35 g di semi di lino
75 g di noci sgusciate
60 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di olio vegetale e un po' di più per ungere e friggere
225 g di funghi champignon dimezzati
225 g di fungi champignon cremino
325 g di riso Parboiled cotto (vedi suggerimento)
175 g di lenticchie cotte, sciacquate e sgocciolate
60 g di pangrattato, tipo panko
30 g di aceto balsamico
30 g di salsa di soia
½ cucchiaino di paprica
1 cucchiaino di sale fino
½ cucchiaino di pepe nero macinato
8 - 10 panini per hamburger
maionese vegana
ketchup vegano, a piacere
senape vegana, a piacere
8 - 10 foglie di lattuga verde per guarnire
2 pomodori a fette, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 773 mg

Protein 19 g

Calories 2156 kJ / 515 kcal

Fat 13 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 83 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tarte Tatin

2 Std. 20 Min

Curry di zucca

30 Min

Moddizzosu di patate

7 Std.

Zuppa di noodles con tofu affumicato, spinaci e champignon

35 Min

Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon

2 Std. 30 Min

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

Keine Bewertungen

Birchermüesli

1 Std. 10 Min

Blinis ai ceci e pomodori

30 Min

Insalata di fagioli e cavolfiore

10 Min

Sformato di lenticchie

1 Std. 55 Min

Hamburger di tacchino

1 Std. 25 Min

Tartare di verdure

25 Min