Saumon en croûte d'amande avec des pappardelles aux asperges

No ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portion

Ingredients

Saumon en croûte d'amandes

4 filet de saumon frais (595 g, environ 155 g chacun)
30 g d'huile d'olive vierge extra plus un supplément pour la graisse
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de miel
2 gousses d'ail
½ c. à thé de sel
30 g d'amandes entières, émondées

30 g de noix décortiquées
60 g chapelure de panko
2 brins de persil frais

Pappardelle aux asperges

255 g asperge verte paré et coupé en morceaux (½ in.)
1500 g d'eau
1 c. à soupe bouillon de légumes en pâte
300 g de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 c. à soupe jus de citron
1 citron zesté, râpé
1 - 2 c. à soupe persil frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 106.3 g

Energy 5748.3 kJ / 1373.9 kcal

Fat 71.7 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nous croyons au fait maison 37 recipes
Canada

You might also like...

Limonade crémeuse au curcuma et au gingembre

5 min

Hamburgers

30 min

Soupe asiatique au poulet et aux nouilles

1 h 35 min

Soupe Ramen

40 min

Petits pains mollets

2 h 15 min

Barres Nanaimo

3 h 5 min

Beurre de culture

12 h 15 min

Gâteaux au fromage en pot

2 h 30 min

Ananas doré Te Fit

10 min

Petits pains au fromage faibles en glucides

1 h 10 min

Soupe au poulet et aux nouilles

50 min

Oeufs pochés à la vapeur

15 min