Eiersalade in Krokante Paasnestjes

3.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

12 stuk

Ingredients

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water vullen tot 1 l markering

Paasnesten

boter om in te vetten
bloem
250 g
olijfolie
30 g
water
120 g
zout
½ tl

Eiersalade

peterselie, vers alleen bladeren
2 takjes
sjalotten
20 g
zure room, 12% vet
30 g
mosterd
10 g
mayonaise
10 g
azijn
10 g
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes
bieslook, vers (optional) voor garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 143.8 mg

Protein 5 g

Energy 591.3 kJ / 141.3 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 recipes
Benelux

You might also like...

Aardappel- en spruitjespuree

40 min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3 h 5 min

Zeevruchtenstoofpot

1 h 5 min

Groentensaus voor pasta

40 min

Kippenbouillonpasta

45 min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Kip met rode paprika

1 h 5 min

Kabeljauw in tomatensaus

30 min

Zalm met venkel

40 min

Tomatensoep met Burrata

35 min

Vispannetje

35 min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 min