Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

4.1 9 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

8 Portionen

Ingredients

Sauce Hollandaise

Wasser
40 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Butter weich, in Stücken
300 g
Eigelb
8
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Muskat
2 Prisen

Kartoffeln und Blumenkohl

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
1600 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
1300 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Muskat zum Würzen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 365 mg

Protein 10 g

Calories 2128 kJ / 509 kcal

Fat 35 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

An unserem Tisch ist immer Platz!  38 Recipes
Germany

You might also like...

Blumenkohl-Nudel-Auflauf mit Veggiehack

Blumenkohl-Nudel-Auflauf mit Veggiehack

1 h 10 min

Spargel und Kartoffeln

Spargel und Kartoffeln

50 min

Pellkartoffeln

Pellkartoffeln

35 min

Reibekuchen mit Apfelmus

Reibekuchen mit Apfelmus

25 min

Rahmgemüse mit Kartoffeln

Rahmgemüse mit Kartoffeln

55 min

Der Eintopf

Der Eintopf

45 min

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1 h

Pudding

Pudding

15 min

Gemüseplatte mit heller Sauce

Gemüseplatte mit heller Sauce

1 h

Der Milchreis

Der Milchreis

45 min

Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

55 min

Mini-Germknödel mit Pflaumenmus, Mohnzucker und Vanillesauce

Mini-Germknödel mit Pflaumenmus, Mohnzucker und Vanillesauce

45 min