Arroz con Salmón y champiñones

Name: Arroz con Salmón y champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 150 - 180 g de pimientos; 20 g de aceite de oliva; 100 g de hongos, frescos; 100 g de jitomate triturado, enlatado; 1 de caldo de pescado; 1 cdita de sal; ½ cdita de pimienta molida; 450 g de agua; 200 g de arroz blanco de grano corto; 250 g de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

1 diente de ajo en rodajas finas
150 - 180 g de pimientos de cualquier color, cortados en trozos (1-2 cm)
20 g de aceite de oliva
100 g de hongos, frescos en cuartos
100 g de jitomate triturado, enlatado
1 de caldo de pescado en cubo
1 cdita de paprika (optional)
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta molida
450 g de agua
200 g de arroz blanco de grano corto
250 g de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas cortado en trozos (2-3 cm)