Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

5.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

40 pezzi

Ingredients

110 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
180 g di acqua
75 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
110 g di farina di riso consentita da prontuario
3 uova

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.6 g

Calories 1356 kJ / 324 kcal

Fat 22 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 19.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Celiachia 61 Recipes
Italy

You might also like...

Crêpes (senza glutine)

Crêpes (senza glutine)

50 min

Pasta choux (senza glutine)

Pasta choux (senza glutine)

1 h 20 min

Pasta sfoglia (senza glutine)

Pasta sfoglia (senza glutine)

1 h 50 min

Pasta per pizza (senza glutine)

Pasta per pizza (senza glutine)

2 h 10 min

Pasta brisèe (senza glutine)

Pasta brisèe (senza glutine)

1 h 15 min

Pasta frolla (senza glutine)

Pasta frolla (senza glutine)

2 h 45 min

Besciamella (senza glutine)

Besciamella (senza glutine)

15 min

Pastiera (senza glutine)

Pastiera (senza glutine)

4 h

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1 h 10 min

Piadina (senza glutine)

Piadina (senza glutine)

1 h 20 min

Crema pasticcera (senza glutine)

Crema pasticcera (senza glutine)

15 min

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2 h 55 min