Ofenhähnchen mit Mango-Zucchini-Sauce

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Prep. 20 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Streifen (2-3 cm)
400 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
12 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
8 g
Parmesan in Stücken (2 cm)
70 g
Zwiebel halbiert
40 g
Zucchini (ca.1 Zucchini), in Stücken (2-3 cm)
320 g
Olivenöl
20 g
Feta zerbröselt
250 g
Mango (ca. 1 Mango), in Stücken (2-3 cm)
220 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Tomatenmark
15 g
Curry
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2636 mg

Protein 40 g

Calories 2675 kJ / 639 kcal

Fat 44 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 25 g

Carbohydrates 21 g

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