Portakallı Krema ve Bitter Çikolatalı Krokanbush (Croquembouche)

3.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 10 h

16 porsiyon

Ingredients

Şu Hamuru

su
300 g
tereyağı küçük parçalara bölünmüş
160 g
tuz
½ tk
şeker
20 g
un
240 g
yumurta (yakl. 6 yumurta)
350 g

Portakallı Krema

şeker
140 g
portakal sadece turuncu kısımları, şeritler halinde soyulmuş
2 adet
süt
1000 g
mısır nişastası
100 g
yumurta
4 adet
yumurta sarısı
4 adet
vanilya özü, doğal
2 tk
1 paket şekerli vanilin

Bitter Çikolata

bitter çikolata parçalara bölünmüş (1-2 cm)
500 g

Birleştirme

pudra şekeri
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 163 mg

Protein 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fat 28 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recipes
Türkiye

Mutfaklarımız Dünyaya Açılan Bir Penceredir 25 Recipes
Türkiye

YILBAŞI KUTLAMASI 2026 24 Recipes
Türkiye

You might also like...

Beyaz Çikolata Kremalı ve Gül Aromalı Yüzen Adalar

1 h 20 min

Kalp Çikolata

40 min

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

2 h

Vanilya ve Beyaz Şaraplı Armutlar ile Badem Kıtırı

1 h

Antep Fıstıklı Macaron

2 h 30 min

Çilekli Donuk Yoğurt Bar

No ratings

Beyaz Çikolata Mus ve Vakumda Pişmiş Çilekler

2 h

Chawan Mushi - Japon Usulü Buharda Yumurta

35 min

Çıtır Balıklı Sandviç

40 min

Yeşil Sebzeli Yumurtalar

No ratings

Peynirli Atıştırmalık Rulolar

40 min

Bisküvili Tatlı Krema

10 min