Portakallı Krema ve Bitter Çikolatalı Krokanbush (Croquembouche)

3.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 10 h

16 porsiyon

Ingredients

Şu Hamuru

su
300 g
tereyağı küçük parçalara bölünmüş
160 g
tuz
½ tk
şeker
20 g
un
240 g
yumurta (yakl. 6 yumurta)
350 g

Portakallı Krema

şeker
140 g
portakal sadece turuncu kısımları, şeritler halinde soyulmuş
2 adet
süt
1000 g
mısır nişastası
100 g
yumurta
4 adet
yumurta sarısı
4 adet
vanilya özü, doğal
2 tk
1 paket şekerli vanilin

Bitter Çikolata

bitter çikolata parçalara bölünmüş (1-2 cm)
500 g

Birleştirme

pudra şekeri
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 163 mg

Protein 11.5 g

Energy 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fat 28 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MANIFESTO TÜRKİYE 200 recipes
Türkiye

Mutfaklarımız Dünyaya Açılan Bir Penceredir 25 recipes
Türkiye

YILBAŞI KUTLAMASI 2026 24 recipes
Türkiye

You might also like...

Çikolataya Batırılmış Çilek ve Cevizli Hurma Topları

30 min

Kuruyemişli, Hindistan Cevizli ve Pudra Şekerli Kuskus

No ratings

Damla Çikolatalı Glütensiz Kek

50 min

Fındıklı Lokum

26 h 45 min

Hindistan Cevizli Dondurma

14 h 30 min

Şeftali ve Yoğurtlu Gelato

10 min

Bademli Muzlu Şekersiz Dondurma

12 h 10 min

Pratik Borcam Tatlısı

6 h 30 min

Buharda Volkanik Sufle

30 min

Trabzon Çikolatası

2 h 40 min

Avokadolu Mus Pasta

13 h

Çikolatalı Muffinler

50 min

Show all

Show all