Poulet frit coréen

5.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

4 portions

Ingredients

Le poulet

2 gousses d'ail
10 g de gingembre, frais coupé en tranches (2 mm)
70 g de farine de blé
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 c. à café de poudre à lever
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
1000 g d'ailes de poulet

La sauce

5 gousses d'ail
10 g de gingembre, frais coupé en tranches (2 mm)
50 g de sucre brun
60 g de vinaigre de riz
60 g de miel
30 - 50 g de pâte de piment rouge gochjuang selon les goûts
30 g de ketchup
15 g de sauce de soja
15 g d'huile de sésame
huile végétale pour la friture
1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs à saupoudrer
2 oignons en botte en anneaux fins (5 mm), pour saupoudrer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 61 g

Calories 3427 kJ / 818 kcal

Fat 41 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Poulet frit coréen

3 h 10 min

Risotto aux bolets

45 min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1 h 40 min

Ramen aux œufs

45 min

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40 min

Köfte de bœuf au yaourt de safran

No ratings

Gyoza au poulet à l'ail

45 min

Poulet pékinois

45 min

Poulet Tikka Masala

45 min

Pad Thai au poulet

20 min

Tortelloni au pesto de noisettes

20 min

Soupe de nouilles chinoises et mélange de légumes

35 min