Millefeuille z karmelem i orzechami

4.0 3 rating

Prep. 35 min

Total 13 h 10 min

6 porcji

Ingredients

Krem waniliowy

40 g wody
1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
1 laskę wanilii
85 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Blaty z ciasta francuskiego

1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
2 łyżki cukru pudru (patrz wskazówka)

Krem z orzechów pekan

150 g orzechów pekan
10 g masła
70 g cukru
1 szczyptę soli
15 g wody
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1030 g wody (w tym 1000 g do Mycia Wstępnego)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
orzechy pekan do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 200.7 mg

Protein 9.3 g

Calories 4794.1 kJ / 759.6 kcal

Fat 85.5 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 37.2 g

Carbohydrates 92.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Recipes
Poland

You might also like...

Spaghetti napoletana (TM7)

40min

Mule w sosie winno-porowym

25min

Cynamonki na parze

50min

Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie paprykowym z makaronem

1h 20min

Placki ze spiralizowanych batatów (TM5)

55min

Podwójnie pistacjowe makaroniki

3h

Krem klementynkowy (clementine curd)

30min

Syrop waniliowy

30min

Amerykańskie kruche ciasteczka (w stylu crumble cookies)

40min

Brookies (ciasteczkowe brownie)

3h

Suflety ciasteczkowe z sosem kawowym

1h

Waniliowe pierogi leniwe z sosem owocowym

1h