Farverig salat med bagte kikærter, kål og sprøde pitabrød (2500 kcal)

Farverig salat med bagte kikærter, kål og sprøde pitabrød (2500 kcal)

No ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portioner

Ingredients

Bagte kikærter og pitabrød

salt plus ekstra til afstøvning
½ tsk
ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til støvregn
60 g
fed hvidløg
2
spidskommen, stødt
1 spsk
koriander, stødt
1 spsk
gurkemeje, stødt
1 tsk
ingefær, stødt
½ tsk
allehånde, stødt
1 tsk
sort peber, stødt
½ tsk
cayennepeber, stødt
¼ tsk
rødløg skåret i 5 mm skiver
180 g
rød peberfrugt uden kerner, skæres i 1 cm strimler
180 g
hvide kikærter, dåse skyllet og drænet (1 dåse)
280 g
pitabrød fuldkorn, skåret i kvarte
2

Salat

rødkål strimlet
150 g
rødvinseddike
20 g
20 g balsamico
rødløg skåret i 1-2 mm skiver
60 g
sumak
2 tsk
gul peberfrugt uden kerner, skåret i 5 mm strimler
100 g
ekstra jomfruolivenolie
40 g
citronsaft, friskpresset
50 g
salt
1 tsk
babysalat
50 g
agurker
2
granatæble kun kerner
1
mynte, frisk kun blade,
2 kviste
persilleblade, friske
2 kviste

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1283 mg

Protein 13 g

Calories 2244 kJ / 536 kcal

Fat 30 g

Fibre 15 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Madplan: tirsdag 16 Recipes
International

You might also like...

Linsebolognese

35min

Artiskok-alfredosauce med pasta

45min

Vegetarisk stroganoff med svampe

30min

Tærte med kartofler og svampe

Pas d’évaluation

Svampebolognese med courgette-nudler

Pas d’évaluation

Græskartærte

Pas d’évaluation

Tortilla med courgette og falafler

25h 30min

Valnøddefrikadeller med salsa og majs

Pas d’évaluation

Spicy aubergine med bulgur

Pas d’évaluation

Grøntsagskarry med blomkålcouscous

Pas d’évaluation

Linse- og kikærteburger med tahindressing

Pas d’évaluation

Vegetarlasagne

Pas d’évaluation

Show all

Show all