Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí

4.7 13 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 55 min

4 porce

Ingredients

Knedlíky

50 gramů čedaru na kousky
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
140 gramů hladké mouky
20 gramů másla
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
¼ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
40 gramů mléka
1 vejce

Restování masa a dokončení

70 gramů hladké mouky
800 gramů hovězího masa na guláš na kousky
¾ čajové lžičky soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
2 polévkové lžíce olivového oleje
150 gramů cibule napůl
15 gramů olivového oleje
1 hovězí bujón (pro 0,5 l vody) rozdrobený
1 sušený bobkový list
4 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
500 gramů vody
500 gramů piva
150 gramů čerstvých hlaviček žampiónů na čtvrtky
100 gramů mrkve na kolečka (5 mm)
čerstvá petržel (optional) jen lístky, na ozdobu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 1568.3 mg

Protein 56.7 g

Energy 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Fat 31.4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 11.4 g

Carbohydrates 54.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Spoléháme na domácí kuchyni - Manifesto 32 recipes
Czech Republic

You might also like...

Kuřecí prsa v bylinkovo-citrónové omáčce s rýží

45 min

Ostružinový crumble

35 min

Selské bramborové placky se zelím

1 h 20 min

Chobotnice „à lagareiro“

1 h 30 min

Sladko kyselá vepřová žebírka

40 min

Jarní polévka s bylinkovými kostkami

40 min

Horní kuřecí stehna pečená na zelí

1 h 10 min

Dušené hovězí stew

1 h 40 min

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

45 min

Kroupová polévka se sušenou hovězí šunkou

55 min

Kuře v krémové hořčičné omáčce

40 min

Krémová kuřecí polévka

45 min