Crème au beurre à la meringue suisse

Crème au beurre à la meringue suisse

4.3 53 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

1 portion

Ingredients

250 g de beurre doux en petit morceaux
150 g de sucre en poudre
180 g de blancs d'œufs (environ 5 blancs d'œufs)
les graines d'1 gousse de vanille

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 327.8 mg

Protein 21.9 g

Energy 10320.3 kJ / 2466.6 kcal

Fat 203.1 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 128.5 g

Carbohydrates 151.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Basiques - Pâtisserie 9 recipes
France

You might also like...

Granité fraise

3 Std. 10 Min

Muffins aux trois chocolats

50 Min

Sfenj (beignets à la pâte levée)

2 Std. 30 Min

Crème fouettée mascarpone

5 Min

Feuilleté chantilly et fraise

1 Std. 30 Min

Sauce fromagère

30 Min

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1 Std. 5 Min

Churros maison et pâte à tartiner

1 Std. 10 Min

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat

1 Std. 30 Min

Jus de fruits de la Passion

10 Min

Petits beignets chocolat et noisettes

3 Std. 10 Min

Beignets en 3 ingrédients

25 Min