Mini galette z grzybami
TM6 TM5

Mini galette z grzybami

4.3 (16 ratings)

Ingredients

  • 180 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowo 40 g
  • 300 g mąki pszennej
    or 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 80 g wody
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 80 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
    or 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g grzybów, świeżych, np. kurki, podgrzybki, boczniaki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
    or 400 g pieczarek, pokrojonych w 0,5 cm plastry
  • 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • tymianek, świeży, do dekoracji
  • 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
3669.5 kJ / 877 kcal
Protein
19.9 g
Carbohydrates
65.6 g
Fat
60.8 g
Saturated Fat
37.3 g
Fibre
3.9 g
Sodium
984.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes