Cowboy

Cowboy

5.0 5 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

1 porción

Ingredients

500 g de papas con cáscara y en trozos de 1 cm
100 g de mantequilla con sal y un poco más para la cocción de la carne.
100 g de leche
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 costilla de res Cowboy
15 g de mostaza Dijon
1 cdita de sal fina o al gusto
50 g de queso de cabra fresco
50 g de queso de cabra fresco cenizo en trozos
20 g de cebollín picado para servir
sal
pimienta recién molida al gusto
chiles verdes al gusto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 2786 mg

Protein 156 g

Calories 10903 kJ / 2596 kcal

Fat 190 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 90 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor 43 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

30 min

Entomatadas de pollo

40 min

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25 min

Pierna adobada navideña

1 h 45 min

Costillas dulces marinadas en té negro con vegetales al vapor y arroz

1 h 40 min

Papitas negras

55 min

Pay de guayaba con almendras

4 h 30 min

Pan de leche (método Tangzhong)

2 h 35 min

Papas rizadas fritas con alioli

45 min

Todo en uno: Arroz blanco y rollitos de pollo con verduras - Demo presentadores

40 min

Tacos de suadero

45 min

Tostadas de Pollo con Rajas

40 min