Pâté de Pâques

4.4 110 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h

8 parts

Ingredients

La pâte à tarte

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
50 g d'eau

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil plat frais
150 g de jambon fumé en morceaux
700 g d'échine de porc, désossée détaillée en dés
1 œuf
30 g de cognac
1 c. à café rase de poivre moulu
15 g de sel
beurre pour le moule
6 œufs durs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 1004.5 mg

Protein 28.6 g

Calories 1513.5 kJ / 361.7 kcal

Fat 18.1 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 17.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Pâques 12 Recipes
France

Délices de Pâques 10 Recipes
France

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Vive Pâques ! 16 Recipes
France

You might also like...

Pâté de pommes de terre à la viande

Pâté de pommes de terre à la viande

1h 15min

Terrine de canard

Terrine de canard

24h

Broyé du Poitou

Broyé du Poitou

1h 15min

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4h 30min

Petits choux aux escargots

Petits choux aux escargots

1h 20min

Terrine de volaille pistache-citron

Terrine de volaille pistache-citron

24h

Terrine bressane

Terrine bressane

24h

Pâté lorrain

Pâté lorrain

15h 30min

Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

2h 50min

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

1h

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12h