Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes
- 50 g di burro
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
Terminare la preparazione
- 300 g di prosciutto cotto a fette sottili
- 200 g di mozzarella per pizza a tocchetti (1 cm)
- 200 g di ricotta salata a scaglie
- 10 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1925 kJ / 460 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Carbohydrates
- 28.2 g
- Fat
- 28.6 g
- Fibre
- 0.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Gnocchi alla romana
1u. 15min
Crema per pandoro
10 min
Gnocco fritto modenese
35min
Risotto alla monzese
35min
Gnocchi alla romana alla pizzaiola
2 Std. 10 Min
Sciatt
1h
Gnocchi di patate
1h 30min
Gnocchi di zucca al Taleggio
1h 10min
Crespelle alla valdostana
2h
Cannelloni mozzarella e prosciutto
1u. 15min
Pizzoccheri
50min
Gnocco fritto
1 Std. 5 Min