Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

4.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

Côtelettes de porc marinées au cidre

350 g de cidre brut (voir Conseil)
30 g de flocon de sel de mer
1 c. à soupe de romarin déshydraté et haché
1 c. à soupe de sauge déshydratée
1 ½ c. à thé de thym déshydraté
½ c. à thé de poivre noir moulu
4 - 6 longe de porc côtelettes (environ 350 g chacune)
huile de pépins de raisin pour le brossage

Sauce aux pommes

1 de pommes Granny-Smith épluchés, évidés et coupés en quatre
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à café de sirop d'érable
90 g d'huile de pépins de raisin
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
6 brin de ciboulette fraîche coupée en quatre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 194.7 mg

Protein 48.9 g

Calories 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Fat 48.3 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 6.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Protéines - Thermomix® Sensor 10 Recipes
Canada

You might also like...

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55 min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1 h 40 min

Côtes levées barbecue à la bière stout

3 h 15 min

Salade de pommes de terre grillées

1 h

Bouillon de pelures d'oignon

1 h 5 min

Salade grecque avec poulet à la vapeur

1 h 10 min

Fricassée de poulet (Métrique)

55 min

Mousse au chocolat et à l'avocat

No ratings

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1 h 55 min

Pain doré

40 min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 min

Poulet au beurre crémeux

1 h