Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons
Prep. 30 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
La pâte à ravioli
-
200 g de farine de blé
-
2 œufs
-
30 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel
La farce
-
50 g d'échalotes
-
150 g de veau sans os, en cubes
-
50 g de bacon fumé en dés
-
20 g de beurre
-
25 g de vin blanc
-
2 pincées de sel et un peu pour la cuisson des ravioli
-
2 pincées de poivre blanc moulu
La sauce aux champignons
-
50 g de parmesan en morceaux
-
12 g de champignons déshydratés
-
30 g d'eau
-
100 g de champignons de Paris boutons grossièrement hachés
-
50 g de beurre en morceaux
-
60 g d'échalotes
-
120 g de vin blanc sec
-
200 g de bouillon de volaille
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
25 g de farine
-
½ c. à café bombée de sel
-
2 pincées de poivre moulu
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1010.1 mg
Protein
28.1 g
Energy
3386.2 kJ /
809.3 kcal
Fat
46.6 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
22.3 g
Carbohydrates
63.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Muffins aux pommes façon crumble
55 min
Gâteau chocolat-carotte healthy
4 h 20 min
Gua bao à l’effiloché de poulet, sauce barbecue et beurre de cacahuète
2 h 48 min
Spaghetti frais aux fruits de mer
1 h 35 min
Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise
35 min
Batch-cooking : légumes tièdes, spaghetti à la tomate et poulet-riz aux poivrons
1 h
Tacos de porc, sauce à la bière
4 h 55 min
Sauce ail-ciboulette
5 min
Gua baos au porc, pickles et cacahuètes
4 h 20 min
Porridge au yaourt et aux fruits rouges
10 min
Marinade à la jamaïcaine pour le poulet
10 min
Bagel en 3 ingrédients
35 min