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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Poitrine de Boeuf
Prep. 15 min
Total 6 h 55 min
8 portions
Ingredients
-
poitrine de boeuf2270 g
-
sel pour l'assaisonnement
-
poivre noir moulu pour l'assaisonnement
-
huile végétale2 c. à soupe
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carotte (environ 113 g), coupée en morceaux (5 cm/2 in.)1
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branche de céleri (environ 113 g), coupé en morceaux (5 cm/2 in.)1
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oignon (environ 340 g), coupée en morceaux1
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fond de bœuf en pâte2 c. à thé
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cassonade60 g
-
60 g vinaigre de vin rougevinaigre balsamique60 g
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concentré de tomate45 g
-
de sauce tamari30 g
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de paprika en poudre1 c. à thé
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sauce Worcestershire15 g
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ail en poudre1 c. à thé
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piment séché en flocons¼ c. à thé
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eau divisé790 g
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fond de bœuf2 c. à thé
-
persil frais pour garnir
Nutrition per 1 portions
Calories
665 kcal /
2782 kJ
Protein
54 g
Fat
42 g
Carbohydrates
13 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
16 g
Sodium
696 mg
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