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牛奶脆片佐香滑可可淋醬配手工蘋果醬

牛奶脆片佐香滑可可淋醬配手工蘋果醬
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Prep. 30 min
Total 3 h
6 人份
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Ingredients

法國手工蜜蘋果醬
  • 焦糖醬
    20 克
  • 蘋果 去皮去籽,切塊(3公分)
    3 顆
  • 香草豆莢 縱向剖開，取籽
    2 根
  • 白蘭地
    10 克
香酥牛奶脆餅
  • 奶油 多備一點刷油用
    80 克
  • 中筋麵粉
    100 克
  • 糖
    80 克
香滑可可抹醬
  • 去皮榛果 稍微烘烤過
    90 克
  • 榛果油
    1 大匙
  • 黑巧克力 切塊
    100 克
  • 鮮奶油
    70 克
  • 冰糖粉
    50 克
經典香緹
  • 鮮奶油
    300 克
  • 冰糖粉
    1 茶匙

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 5.8 g
Energy 2868 kJ / 685 kcal
Fat 47.2 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 61.7 g

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