Blüten-Focaccia

Blüten-Focaccia

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Prep. 40 min

Total 1 h 45 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
240 g
Zucker
10 g
frische Germ
15 g
7 g Trockengerm
Weizenmehl Type 550 bzw. 700
400 g
Olivenöl
25 g
Salz
½ TL
Olivenöl
1 - 2 EL
Nüsse, ganz, gemischt
30 g
Knoblauchzehe
1
Ricotta
200 g
Joghurt
100 g
Zitronenschale, gerieben
5 g
weißer Pfeffer, gemahlen
3 - 5 Prisen
Cherrytomaten verschiedene Farben
150 g
essbare Blüten
20 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 643 kcal / 2691 kJ

Protein 20 g

Fat 24 g

Carbohydrates 87 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 7 g

Sodium 667 mg

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