Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
Impasto
- 100 g di latte
- 3 g di lievito di birra disidratato
- 5 g di malto d'orzo
- 400 g di acqua
- 250 g di farina tipo 00 + q.b.
- 250 g di farina tipo 1
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 1500 g di olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1211 kJ / 289 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 27.4 g
- Fat
- 16.9 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 556.3 mg
Alternative recipes
Tortine in vasetto
1h
Panini croccanti
24h
Bombette di Carnevale ripiene
1h
La colomba perfetta
7 godz.
Monte Cristo sandwich
4h 30min
Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"
3 Std.
Rotolo al tiramisù
3h 30min
Alberello di bignè con crema diplomatica
2 Std.
Mezzelune ripiene
1h 30min
Piccoli calzoni TM6
4h 30min
Krapfen con crema pasticcera
4hod. 20min
Cornetti sfogliati (TM6)
9 godz.