Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Calzone fritto
Prep. 20 min
Total 5 h
15 pezzi
Ingredients
Ripieno
-
di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)400 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
spicchio di aglio1
-
di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi550 g
-
foglie di basilico fresche lavate5
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero1 pizzico
Impasto
-
di latte100 g
-
di lievito di birra disidratato3 g
-
di malto d'orzo5 g
-
di acqua400 g
-
di farina tipo 00 + q.b.250 g
-
di farina tipo 1250 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
-
di sale15 g
-
di succo di limone30 g
Terminare la preparazione
-
di olio di arachidi1500 g
Nutrition per 1 pezzo
Calories
289 kcal /
1211 kJ
Protein
8.7 g
Fat
16.9 g
Carbohydrates
27.4 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
2.2 g
Sodium
556.3 mg
