Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Porchetta rôtie avec poires et oignons
Prep. 1 h
Total 12 h
16 portions
Ingredients
La veille
-
10 g d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta
-
5 g de feuilles de persil frais
-
5 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
-
2 g de feuilles de sauge fraîche
-
2 g de feuilles de thym frais
-
2 g de romarin frais
-
1 c. à soupe de moutarde
-
3 gousses d'ail
-
1 c. à thé de graines de fenouil
-
100 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
-
50 g d'oignon rouge coupé en quartiers
-
2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille
-
2 c. à thé de sel et un peu pour frotter la porchetta
-
2 c. à thé de poivre moulu
Le jour même
-
2 bulbes de fenouil coupés en quartiers
-
400 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
-
150 g d'oignons rouges coupés en quartiers
-
3 g de feuilles de thym frais
-
3 g de romarin frais
-
3 g de feuilles de sauge fraîche
-
2 pincées de sel
-
½ c. à thé de poivre moulu
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Sodium
376.5 mg
Protein
12.5 g
Calories
2886.8 kJ /
690 kcal
Fat
67.1 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
24.3 g
Carbohydrates
9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Festin d'Action de Grâce
17 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Haricots au chili cuits au four
No ratings
Barres Nanaimo
3 h 5 min
Margarita aux agrumes
10 min
Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur
1 h 10 min
Crème de tomates et grilled cheese
40 min
Trempette épicée au fromage
20 min
Pain aux bananes sans gluten
1 h
Smoothie matinale de matcha et bleuets
5 min
Salade de poulet, amandes et canneberges
15 min
Gruau à l'érable avec pommes et bleuets
20 min