Hähnchenbrust Metaxa
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Hähnchenbrust Metaxa

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Ingredients

  • 100 g Parmesan in Stücken (2-3 cm)
  • 100 g Cheddar in Stücken (2-3 cm)
  • 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (à ca. 330 g)
  • 5 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • 3 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Cayenne-Pfeffer (optional)
  • 180 g rote Spitzpaprika halbiert, entkernt, in Stücken (2-3 cm)
  • 50 g Peperoni, grün halbiert, entkernt, in Stücken (2-3 cm)
  • 180 g Zwiebeln halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Öl
  • 100 g Weinbrand (Metaxa)
    or 100 g Apfelsaft (Metaxa)
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Wasser
  • 200 g Schmand
  • 80 g Sahne
  • 100 g Tomatenmark

Nutrition
per 1 Portion
Calories
773 kcal / 3233 kJ
Protein
58 g
Fat
47 g
Carbohydrates
17 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
23 g
Sodium
3567 mg

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