Choucroute

Choucroute

3.0 2 rating

Prep. 1 h 15 min

Total 12 h 15 min

1 litre

Ingredients

700 - 800 g de chou vert (environ 1 chou), paré, coupé en quartiers qui passent dans la grande goulotte
600 g d'eau (300 g + 300 g)
24 g de sel de mer
2 c. à thé de graines de carvi
30 g de jus de citron ou 1 c. à c. à thé d'acide ascorbique en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 litre

Sodium 8480.2 mg

Protein 1.5 g

Calories 109 kJ / 26.1 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM Basique - Condiments 6 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 Recipes
Canada

You might also like...

Salade de poulet, amandes et canneberges

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 min

Riz aux herbes

Riz aux herbes

35 min

Bouillon de pelures d'oignon

Bouillon de pelures d'oignon

1 h 5 min

Éplucher du gingembre

Éplucher du gingembre

5 min

Herbes salées

Herbes salées

15 min

Substitut de repas (Métrique)

Substitut de repas (Métrique)

5 min

Biscuits au sucre et aux épices (métrique)

Biscuits au sucre et aux épices (métrique)

1 h 40 min

Confiture d’amélanches

Confiture d’amélanches

35 min

Salade de chou

Salade de chou

10 min

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50 min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20 min