Kold rød karrysuppe

Kold rød karrysuppe

No ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

4 portioner

Ingredients

røde peberfrugter udsået, i stykker
400 g
tomater i stykker
200 g
rød chili, frisk (optional) groft hakket
1
løg halveret
80 g
ingefær skåret i skiver (2 mm)
20 - 30 g
citrongræs, frisk uden hårde blade, i stykker
1
fed hvidløg
2
gul karrypasta
50 g
50 g rød karrypasta
limejuice, friskpresset
20 g
kokosmælk, dåse plus ekstra til drys
400 g
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
20 g
riseddike
30 g
soyasauce
30 g
farin
30 g
hvid peber, stødt
2 - 3 knivspidser
courgette
1
korianderblade, friske til pynt
ristede peanuts, saltede til pynt
lime skåret i skiver, til pynt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 563 mg

Protein 5 g

Calories 1490 kJ / 356 kcal

Fat 17 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kolde grøntsagsretter 4 Recipes
International

You might also like...

Porre- og kartoffelsuppe

45min

Cremet suppe med asparges, kartoffel og porre

30min

Spicy skaldyrssuppe (Tom Yum)

Nessuna valutazione

Cremet ærtesuppe

40min

Flødelegeret aspargessuppe

30min

Misosuppe med tofu

Nessuna valutazione

Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Nessuna valutazione

Vietnamesisk pho

1h 50min

Miso kyllinge suppe

Nessuna valutazione

Grøntsagssuppe med brændenælder og drys (2500 kcal)

Nessuna valutazione

Gulerodssuppe med bagte kikærter (1500 kcal)

Nessuna valutazione

Cremet gulerod-quinoasuppe (1500 kcal)

Nessuna valutazione

Show all

Show all