Lasaña de cordero y espinacas

Lasaña de cordero y espinacas

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Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Relleno

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
200 g de berenjenas en trozos
30 g de aceite de oliva
500 g de carne de cordero (cortada en dados de 1 cm)
½ cucharadita de condimento de chile en polvo
1 pellizco de canela molida
1 cucharadita de comino molido
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de vino blanco seco
1 - 2 cucharaditas de sal
100 g de hojas de espinaca frescas
100 g de queso feta

Bechamel y montaje

800 g de leche
100 g de harina
60 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
12 - 18 placas de lasaña secas precocidas (puestas a remojo en agua caliente)
130 - 150 g de queso emmental rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 38.28 g

Energy 3176 kJ / 760 kcal

Fat 38.75 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 64.47 g

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