Empada vegetariana

Empada vegetariana

4.8 8 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 doses

Ingredients

Recheio

dentes de alho
2
azeite
60 g
curgete cortada às rodelas finas
350 g
limão só a raspa
½
folhas de tomilho-limão
1 c. chá de
sal
1 ½ c. chá de
cebola roxa cortada em pedaços
150 g
hortelã só as folhas
10 pés de
beringela cortada às rodelas finas
300 g
cebola cortada em pedaços
80 g
cenoura cortada às rodelas finas
250 g
cominhos em pó
1 pitada de
vinagre
5 g

Massa

água
200 g
manteiga
170 g
sal
1 c. chá de
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
450 g
pimento vermelho assado
500 g
gemas de ovo p/ pincelar
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 766.9 mg

Protein 10.2 g

Energy 2099.4 kJ / 501.8 kcal

Fat 27.1 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 55.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

150 receitas - As melhores de 2015 151 recipes
Portugal

You might also like...

Triângulos de milho e alho-francês

1 h

Flores de curgete recheadas

25 min

Risoto de soja

35 min

Soufflé de legumes da época

2 h 10 min

Estufado de vegetais e fruta com caril

50 min

Gnocchi à romana com molho de ervilhas e espargos

50 min

Folhado de ervilhas e batata-doce

50 min

Panquecas de grão

20 min

Batatas recheadas com soja, espinafres e pinhões

1 h 20 min

Ramequim de legumes

1 h 25 min

Assado de lentilhas

2 h 25 min

Tortilhas vegetarianas

25 min