![Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c874f736-376c-45fc-ba14-ec7a4467ddbe/Derivates/575b39da-47b9-430c-97a5-c48856c5031d.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mousse de ciocolată albă
- 20 g unt sărat
- 70 g biscuiți
- 40 g zahăr brun
- 200 g frișcă lichidă, 35% grăsime
- 100 g ciocolată albă, ruptă în bucăți
- 250 g cremă de brânză, moale
- 1 linguriță pastă de vanilie
Căpșune gătite Sous-vide
- 400 g căpșune, curățate și tăiate în jumătăți
- 2 linguri zeamă de portocală
- 1 lingură sirop de arțar, pur
- 8 frunze busuioc proaspăt, (opțional)
- apă, pentru a scufunda în totalitate pungile (nu mai mult de nivelul maxim de umplere de 2L)
- 30 g zeamă de lămâie (½ lămâie) sau 1 linguriță rasă pudră de acid ascorbic
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1982.4 kJ / 473.8 kcal
- Protein
- 5.6 g
- Carbohydrates
- 32.7 g
- Fat
- 36.8 g
- Saturated Fat
- 21.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 272.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Iaurt grecesc congelat, cu miere și ulei de măsline
8h
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Pas d’évaluation
Cornete cu mousse de căpșune
Pas d’évaluation
Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară
15 min
Băutură răcoritoare cu căpșune
10 Min
Cupe cu budincă de mentă și ciocolată
2h 50min
Jackfruit BBQ, cu coleslaw
Pas d’évaluation
Prăjitură cu ghimbir, în stil jamaican
Pas d’évaluation
Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir
Pas d’évaluation
Paste cu cerneală de calmar
Pas d’évaluation
Pielmieni
1klst 10 min
Milkshake cu zmeură și bezea
10 Min