Minifocaccias noires fantaisies

Minifocaccias noires fantaisies

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Prep. 20 min

Total 2 h 15 min

9 portions

Ingredients

La pâte

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
25 g de charbon actif en poudre
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
400 g de farine de blé
80 g de tahini noir

80 g de pâte de sésame noir
1 c. à café de sel

La garniture

30 g d'olives noires dénoyautées
50 g de mozzarella
20 g d'huile d'olive
1 ½ gousse d'ail
100 g de tomates cerise
2 - 3 feuilles de basilic frais
½ c. à café de sel
50 g de courgette coupé en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portions

Sodium 461.5 mg

Protein 8.3 g

Energy 1119.1 kJ / 267.5 kcal

Fat 9.2 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 38.1 g

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