Tacos de sushi
TM6 TM5

Tacos de sushi

4.0 (1 rating)

Ingredients

Tacos de nori

  • 5 - 6 folhas nori
  • 80 g água mineral com gás
  • 40 g farinha
    or 40 g preparado p/ tempura
  • 1 clara de ovo
  • ¼ c. chá de bicarbonato de sódio
  • 1000 g água
  • 200 g arroz p/ sushi
  • 3 c. sopa de vinagre de arroz
  • 2 c. chá de açúcar
  • 1 c. chá de sal, mais 1-2 pitadas

Pasta de abacate e wasabi

  • 40 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços
  • 1 abacate cortado em pedaços
  • 1 c. sopa de sumo de limão
  • 2 c. chá de pasta de wasabi
  • 2 - 3 pitadas de sal

Maionese de sriracha

  • 25 g gengibre em pickles p/ sushi escorrido e picado
  • 15 - 20 g molho sriracha
  • 50 g maionese
  • 2 pitadas de açúcar

Montagem

  • Óleo q.b. p/ fritar
  • algas wakame secas q.b. p/ servir (optional)
    or edamame q.b. p/ servir (optional)
  • 200 g lombo de salmão s/ pele cortado em cubos (2 cm aprox.)
    or 200 g atum fresco cortado em cubos (2 cm aprox.)
  • Ovas de salmão q.b. p/ servir (optional)
  • Sementes de sésamo q.b. p/ servir
  • Cebolo (spring onion) cortado em fatias, q.b. p/ guarnecer

Nutrition
per 1 unidade
Calories
1436.8 kJ / 343.4 kcal
Protein
11.2 g
Carbohydrates
37.5 g
Fat
16.3 g
Saturated Fat
2.7 g
Fibre
2.8 g
Sodium
713.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes