Compatible versions
Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 žloutky
- 1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
- 1 špetka soli, plus navíc na dochucení
- 1 špetka mletého černého pepře, plus navíc na dochucení
- 20 gramů citrónové šťávy
- 50 gramů olivového oleje
- 250 gramů slunečnicového oleje
- 5 ančoviček v oleji, scezených
- 2 polévkové lžíce nakládaných kaparů, scezených
- 40 gramů červené cibule, napůl
- 5 gramů čerstvé petržele, jen lístky
- 3 snítky čerstvého estragonu, jen lístky
- 5 stonků čerstvé pažitky, překrojené napůl
- 12 křepelčích vajec
- 500 gramů vody
- 750 gramů salátových brambor, na plátky (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2601 kJ / 628 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 56 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3 Std. 15 Min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1 godz. 30 min
Zeleninové kari s rýží
1 godz.
Rustikální chléb s olivami, fíky a ořechy
2h 20min
Krémové žampióny s pečenými bramborami
1 godz. 30 min
Špičaté papriky na gril plněné masovo-sýrovou směsí
50min
Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice
1 godz. 30 min
Zapečené portobello s bílou klobásou
30 Min
Okurková polévka s krevetovým špízem
35 Min
Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína
1 Std. 15 Min
Čočka na kari s dýní v páře
1 Std. 15 Min
Cibulový koláč
1 Std. 15 Min