Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.6 7 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porcí

Ingredients

  • žloutky
    3
  • dijonské hořčice
    1 ½ vrchovaté čajové lžičky
  • soli plus navíc na dochucení
    1 špetka
  • mletého černého pepře plus navíc na dochucení
    1 špetka
  • citrónové šťávy
    20 gramů
  • olivového oleje
    50 gramů
  • slunečnicového oleje
    250 gramů
  • ančoviček v oleji scezených
    5
  • nakládaných kaparů scezených
    2 polévkové lžíce
  • červené cibule napůl
    40 gramů
  • čerstvé petržele jen lístky
    5 gramů
  • čerstvého estragonu jen lístky
    3 snítky
  • čerstvé pažitky překrojené napůl
    5 stonků
  • křepelčích vajec
    12
  • vody
    500 gramů
  • salátových brambor na plátky (1 cm)
    750 gramů

Nutrition per 1 porci

Calories 628 kcal / 2601 kJ
Protein 8 g
Fat 56 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...