Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porcí

Ingredients

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 8 g

Energy 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 recipes
Czech Republic

You might also like...

Pico de Gallo

5 min

Vejce s bylinkovou omáčkou a velikonočními sušenkami

50 min

Salát Panzanella s mušlemi

1 h

Tagliatelle s restovanými hříbky

1 h

Fenyklový salát s grapefruitem

20 min

Pražské vejce podávané na večírcích Adiny Mandlové

20 min

Čínská polévka s krevetovými kuličkami

20 min

Salát z nových brambor, chřestu a vajec s koprovým pestem

40 min

Pikantní sicilské špagety

30 min

Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem

No ratings

Risottata s kuřecím masem a houbami

40 min

Salát z květáku a brokolice, medový dresink, slunečnicová semínka

30 min