Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porcí

Ingredients

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 8 g

Energy 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 recipes
Czech Republic

You might also like...

Sendvič s frittatou, kozím sýrem a čatním z červené cibule

1hod. 15min.

On-line 03 - Víceúrovňové vaření, výhody spolupráce

2hod. 30min.

Pečená křepelčí vejce v avokádu s rajčatovo-avokádovou salsou

30min.

Čokoládové fondue s ovocem a oříšky

20min.

Hrášková polévka s kalamáry a restovanými cherry rajčaty

50min.

Restovaná paprika (400 gramů)

25min.

Restovaná paprika (200 gramů)

20min.

Piškotový pohár s pudingem a ovocem

3hod. 10min.

Fenyklové lodičky plněné kuskusem

1hod.

Hovězí kofty s fetou

1hod. 20min.

Krém Saint-Germain

50min.

Kakaový chia puding

35min.