Novoroční bigos

Novoroční bigos

4.3 6 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porce

Ingredients

500 gramů kysaného zelí
150 gramů cibule napůl
50 gramů vepřového sádla
500 gramů vepřového masa např. plece, na kostky (1,5–2 cm)
2 čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
10 kuliček černého pepře
5 kuliček nového koření
4 bobkové listy, sušené
½ kostky bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky drceného kmínu
200 gramů vody
1 špetka mleté pálivé papriky (optional)
200 gramů paprikové klobásy na 1cm kolečka, přepůlená
2 snítky čerstvé petržele nasekané, na posypání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 2434.2 mg

Protein 30.7 g

Calories 2640.7 kJ / 631.2 kcal

Fat 51.8 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 18.6 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí IV. 16 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Ovocný talíř s medovo-citrónovým dresinkem

No ratings

Sýrová směs s chřestem a cuketou

No ratings

Polévka z bílých fazolí s bramborami a chorizem

35 min

Kapustnica

1 h 15 min

Rassolnik (polévka z nakládaných okurek)

1 h 20 min

Sladko kyselá vepřová žebírka

40 min

Rajčatovo-česnekové těstoviny s mušlemi z jednoho hrnce

No ratings

Zeleninová polévka s bílými fazolemi a gnocchi

30 min

Kroupová polévka se sušenou hovězí šunkou

55 min

Fazolová polévka s klobásou

35 min

Risottata s kuřecím masem a houbami

40 min

Valašská kyselica

45 min