![Pastel de Rey roto Pastel de Rey roto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/927ec3578683ceff25c1c053b4850cc7/Derivates/1177de59a186013228cae7d70fb510e6830acf0c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de pasas
- 50 g de oporto
Masa
- 150 g de mantequilla, fría, cortada en trozos
- 15 g de leche
- 20 g de levadura fresca
- mantequilla, para engrasar
- 350 g de harina de trigo
- 4 huevo
-
15
g de ron
or 15 g aguardiente (38% vol.) - 40 g de azúcar
- 1 cditas de sal
- 1000 g de agua
- 50 g de vinagre
Ovo Moles o Crema de yemas (ver consejo)
- 1070 g de agua
- 190 g de azúcar
- 8 yema de huevo
- 50 g vinagre
Montaje
- de harina de trigo, para enharinar
- 250 g de mermelada de calabaza, espagueti
- 30 g de nuez de castilla, pelada, picadas en trozos grandes
- 30 g de almendras, tostadas y sin sal, picada en trozos grandes
- 1 yema de huevo, batida, para barnizar
- 30 g de piñones
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1929.9 kJ / 461.3 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 62.1 g
- Fat
- 19.5 g
- Saturated Fat
- 8.4 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 252.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Jugo de carne, empanadas y chimichurri (Black Diamond)
2h
Galletas de Amaretti con nuez y chabacano
35min
Carpaccio de betabel
20 min
Tamales canarios
2h
Latte helado de té negro y moras TM6
10 Min
Dosa (crepas de arroz y lentejas) TM6
16h
Sangrita
5 Min
Sopa de poro con hojaldre
45min
Huevos a la cazuela
40 Min
Tortillas de nopal (Black Diamond)
40 Min
Gelatina de mazapán
2h
Focaccia - Demo presentadores
35min