Macarrones con merengue francés

Macarrones con merengue francés

4.4 19 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

40 porciones

Ingredients

Macarronada

135 g de almendra en polvo (ver tip)
135 g de azúcar glass (ver tip)

Merengue francés

75 g de azúcar refinada
4 claras de huevo (aprox. 128 g), con 2 a 3 días de reposo.
colorante en gel, al gusto (ver tip)

Relleno

180 g de moras azules
la ralladura de 1 limón amarillo
150 g de azúcar refinada
1 cdita de pectina en polvo NH
5 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 6 mg

Protein 1 g

Calories 240 kJ / 57 kcal

Fat 2 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DÚO DINÁMICO 15 Recipes
Mexico

POSTRES CON CHOCOLATE 25 Recipes
Mexico

You might also like...

Macarrones con merengue suizo

1 h 10 min

Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

2 h

Roles de canela

2 h 30 min

La Pavlova despeinada

4 h

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15 min

Pay de pasta filo de pistaches y almendras

1 h 15 min

Merengue italiano

20 min

Pay de limón

3 h 30 min

Nieve de guanábana y mango

5 h

Trufas de chocolate

3 h

Pay de manzana casero

2 h 20 min

Roles de canela con glaseado

2 h 30 min