Pan Lángos con hamburguesa de ternera y ensalada verde

Pan Lángos con hamburguesa de ternera y ensalada verde

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 porción

Ingredients

Pan Lángos

150 g de agua
20 g de levadura fresca en trozos
½ cdita de azúcar
aceite vegetal para engrasar
350 g de harina de trigo
120 g de crema ácida
½ cdita de sal

Hamburguesas

1 diente de ajo
5 ramitas de perejil solo hojas
5 ramitas de salvia fresca solo hojas
400 - 500 g de carne molida de res (véase Variación)
10 g de mostaza Dijon
1 - 2 pizcas de chile de árbol seco (opcional)
½ cdita de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida

Ensalada verde

200 g de col blanca o morada sin corazón, cortada en trozos (6 cm)
1 cebolla medianas (aprox. 70 g), cortadas por la mitad
150 g de pepino sin pelar, cortados por la mitad a lo largo
20 g de jugo de limón amarillo
20 - 30 g de mayonesa
60 - 80 g de pepinillos rebanados
60 g de crema ácida
40 - 50 g de alcaparra baby escurrido
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida

Fritura y montaje

aceite vegetal para freír
crema ácida para rociar
jitomate cortado en rebanadas, para servir
hojuela de chile seco (optional) para espolvorear
cebollín picado, para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1338.3 mg

Protein 35.1 g

Calories 3527.3 kJ / 843 kcal

Fat 39.3 g

Fibre 11.6 g

Saturated Fat 15.4 g

Carbohydrates 89.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Pan brioche de hamburguesa

No ratings

Cupcakes Halloween

1 h 30 min

Cookies de avena con harina integral y miel

45 min

Galletas crujientes de almendra

4 h 35 min

Crumble de banana y frutilla

45 min

Galleta de chocolate y naranja

40 min

Galletas de semillas

30 min

Galletas de limón y amapolas

1 h

Trago Medio y Medio

5 min

Madeleines sin azúcar

55 min

Galletitas de limón

1 h 45 min

Cookies de avena con frutos secos y base de chocolate

50 min