Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 200 g Milch
- 40 g brauner Zucker
- 10 g Hefe, zerbröselt
- 400 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 50 g Butter, weich, in Stücken
- ½ TL Kardamom, gemahlen
- 1 Prise Salz
Vanillesauce
- ½ Vanilleschote
- 250 g Milch
- 3 Eigelb
- 30 g brauner Zucker
- 10 g Speisestärke
- 20 g Butter, in Stücken
Blaubeerkompott
-
300
g Blaubeeren, TK, aufgetaut
or 300 g Blaubeeren, frisch -
80
g roter Traubensaft
or 80 g Wasser - 2 TL Speisestärke
- 2 TL Wasser
Füllung und Fertigstellung
- 50 g Zucker
- 100 g Butter, weich, in Stücken
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 TL Kardamom, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1676 kJ / 401 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 39 mg
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