Tavuklu Buddha Bowl

Name: Tavuklu Buddha Bowl
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1000 g su; 1 ½ tk tuz; 20 g zeytinyağı; 250 g basmati pirinci; 2 yk soya sosu; 1 yk susam yağı, kavrulmuş; 250 g tavuk göğsü, derisiz, kemiksiz; 120 g havuç; 200 g avokado; 180 - 200 g erik domates; 100 g kırmızı soğan; 200 g salatalık; 160 g marul; 7 dal kişniş, taze; ½ tk tuz; 3 tutam toz karabiber; 250 g yoğurt; 100 g mayonez; 4 yk kaju, kavrulmuş, tuzsuz

5.0 1 rating

Prep. 35 min

Total 1 h

4 porsiyon

Ingredients

Haşlanmış Pirinç

su
1000 g
tuz
1 ½ tk
zeytinyağı
20 g
basmati pirinci yıkanmış, süzdürülmüş
250 g

Tavuk

soya sosu
2 yk
susam yağı, kavrulmuş
1 yk
1 yk zeytinyağı
tavuk göğsü, derisiz, kemiksiz uzun şeritler halinde kesilmiş (3 cm kalınlığında)
250 g

Sebzeler

havuç soyulmuş, uç kısımları kesilmiş
120 g
avokado sert ve olgun, soyulmuş, yarıya bölünmüş
200 g
erik domates sert, besleyiciye tam olarak sığacak büyüklükte (2 küçük domates)
180 - 200 g
kırmızı soğan dikey olarak yarıya bölünmüş (½- 1 soğan)
100 g
salatalık soyulmuş veya soyulmamış, uç kısımları kesilmiş
200 g
marul (yedikule marulu), kök kısmı kesilmiş, besleyicinin geniş kısmına sığmıyorsa ikiye bölünmüş
160 g

Yoğurt ve Kişniş Sosu

kişniş, taze sadece yapraklar ve süslemek içim ekstra 1 dal kişniş yaprağı
7 dal
tuz
½ tk
toz karabiber
3 tutam
yoğurt tam yağlı
250 g
mayonez
100 g
kaju, kavrulmuş, tuzsuz
4 yk