Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

4.6 18 ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

4 porcje

Ingredients

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 455.4 mg

Protein 15.8 g

Energy 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM6, TM7) 25 recipes
Poland

You might also like...

Śródziemnomorskie masło

10 min

Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem

2 h 30 min

Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami

1 h 15 min

Mrożony deser z krojonymi truskawkami (TM6, TM7)

6 h 10 min

Krem czekoladowy na ciepło z sosem z owoców jagodowych i kruszonką

35 min

Korzenna przyprawa ze skórkami jabłek

1 h

Krupnik i danie z indykiem na Varomie; Budyń czekoladowy

1 h 5 min

Miniserniczki z kawą zbożową

30 min

Crème fraîche

16 h 10 min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24 h

Grzanki z warzywami i pastą jajeczną

20 min

Upiększające smoothie truskawkowe

5 min