Tarta ratatouille (TM6)

Tarta ratatouille (TM6)

4.8 258 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porcje

Ingredients

Ciasto
  • 150 g masła zimnego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 300 g mąki pszennej
  • 90 g wody zimnej, plus 1 łyżka (opcjonalnie)
  • ½ łyżeczki soli
Nadzienie
  • 1 - 2 cukinie nieobrane, z odciętymi końcówkami, w razie potrzeby przekrojone wzdłuż na pół
  • 2 - 3 pomidory podłużne, całe
  • 140 - 190 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych
  • 30 g wody
  • 10 g szczypiorku, świeżego posiekanego
    1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych
  • ½ łyżeczki soli plus 2-3 szczypty
  • ½ opakowania sera parmezan, tartego (ok. 60 g)
  • liście bazylii, świeże do dekoracji

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Sodium 840.8 mg
Protein 16.8 g
Calories 2884 kJ / 689.3 kcal
Fat 33.7 g
Fibre 8.8 g
Saturated Fat 20.3 g
Carbohydrates 85.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...