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Ghackets e hörnli gratinati
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
Ingredients
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di burro chiarificato1 cucchiaino
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di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)80 g
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di carote pelate, a pezzi (2 cm)400 g
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di sedano rapa pelato,200 g
a pezzi (3 cm) -
di cipolle tagliate a metà80 g
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spicchio di aglio1
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di olio di oliva20 g
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di concentrato di pomodoro30 g
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di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)1 scatola
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di dadi di carne per brodo (per 0.5 l)2
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di origano, secco½ cucchiaio
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di burro chiarificato2 cucchiai
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di carne trita di manzo500 g
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di acqua250 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe macinato4 pizzichi
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di pasta secca, tipo pipe (tempo di cottura 7 min.)350 g
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di mezza panna200 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
638 kcal /
2670 kJ
Protein
31 g
Fat
34 g
Carbohydrates
50 g
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