Ghackets e hörnli gratinati

Ghackets e hörnli gratinati

5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni

Ingredients

  • di burro chiarificato
    1 cucchiaino
  • di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
    80 g
  • di carote pelate, a pezzi (2 cm)
    400 g
  • di sedano rapa pelato,
    a pezzi (3 cm)
    200 g
  • di cipolle tagliate a metà
    80 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio di oliva
    20 g
  • di concentrato di pomodoro
    30 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
    1 scatola
  • di dadi di carne per brodo (per 0.5 l)
    2
  • di origano, secco
    ½ cucchiaio
  • di burro chiarificato
    2 cucchiai
  • di carne trita di manzo
    500 g
  • di acqua
    250 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe macinato
    4 pizzichi
  • di pasta secca, tipo pipe (tempo di cottura 7 min.)
    350 g
  • di mezza panna
    200 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 638 kcal / 2670 kJ
Protein 31 g
Fat 34 g
Carbohydrates 50 g

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