Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di cavolo rosso, senza pulito del torsolo, in 1-2 spicchi che entrino nel foro del coperchio dell'Affettatutto
- 100 g di peperone rosso in 2 spicchi, senza semi e membrane
- 100 g di cipolla rossa a metà in senso verticale (1 cipolla piccola)
- 100 g di carota, sbucciata
- 100 g di zucchina
- 3 spicchi di aglio
- 1260 g acqua
- 120 g di burro di arachidi
- 80 g di salsa di soia
- 3 cucchiai di miele
- 20 g di olio di sesamo tostato
- 40 g di aceto di riso
- 1 ½ cucchiaino di zenzero in polvere
- 40 g di succo di lime, spremuto fresco
- 40 g di pasta di tamarindo
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco
- 1 citronella (lemon grass) fresca, tagliata a pezzi
- 80 g di scalogno tagliato a metà
- 2 cucchiaini di curcuma in polvere
- 2 cucchiaini di cumino in polvere
- 20 g di olio extravergine di oliva + 1 cucchiaio
- 2 - 2 ½ cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 600 g di scamone tagliato a strisce (1-2 cm x 5-7 cm)
- 220 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
- 1 - 2 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche, tritate
- 1 - 2 cucchiai di semi di sesamo, tostati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3728 kJ / 891 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 86 g
- Fat
- 41 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 2593 mg
In Collections
Alternative recipes
Insalata di finocchi con arance e pinoli
20 min
Poké Bowl di tonno
40min
Frittelle di patate con Affettatutto Bimby® (TM6)
35 min
Rösti alla bernese con Affettatutto Bimby®
40min
Pane integrale con fichi e noci
4 Std. 30 Min
Coleslaw con Affettatutto Bimby® (TM6)
15 Min
Insalata di cavolo rosso e mele (TM6)
1 godz. 15 min
Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato
5 Std. 30 Min
Rainbow Bowl
1 Std. 10 Min
Trofie al pesto (vegan)
1h 30min
Crostata di mele con Affettatutto Bimby® (TM6)
1 Std.
Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite
3 godz. 45 min