Pizza carbonara

Pizza carbonara

4.4 19 ratings

Prep. 45 min

Total 15 h

1 porzione

Ingredients

2 g di lievito di birra fresco
120 g di acqua
2 g di zucchero di canna
100 g di farina manitoba
½ cucchiaino di sale
5 g di olio extravergine di oliva
65 g di farina integrale
4 g di sale

Condimento

50 g di mozzarella per pizza a pezzi
50 g di pecorino Romano a pezzi
50 g di guanciale a dadini
10 g olio extravergine di oliva
1 uovo
1 tuorlo
50 g di guanciale
pecorino in scaglie q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 4218.2 mg

Protein 71 g

Energy 6050 kJ / 1446 kcal

Fat 77.4 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 31.6 g

Carbohydrates 124 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carbonara love 19 recipes
Italy

La pizza è gourmet 15 recipes
Italy

Passione Pizza 80 recipes
Italy

You might also like...

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

1 h 5 min

Cronuts (TM6)

3 h

Bignè arcobaleno

2 h

Cake pops di Natale

6 h

Chiffon cake alla zucca

2 h 30 min

Mini cheeseburger

3 h

Frittelle di banana

30 min

Affogato alla banana

10 h 55 min

Punch giamaicano

10 min

Éclair con caramello al burro salato

19 h

Ravioli tricolore

1 h 45 min

Pinsa farcita

3 h