Baleárská omáčka

Baleárská omáčka

3.7 7 ratings

Prep. 5 min

Total 15 min

4 porce

Ingredients

250 gramů másla na kousky
70 gramů šalotky
15 gramů čerstvého estragonu (cca 3 polévkové lžíce)
60 gramů bílého vína, suchého
30 gramů vinného octa, bílého
1 čajová lžička mletého bílého pepře
4 žloutky
1 špetka soli dle chuti
1 špetka mletého černého pepře dle chuti
1 polévková lžíce čerstvého kerblíku nasekaného

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 4.4 g

Energy 2470 kJ / 590 kcal

Fat 58.6 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 4.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Inspirace pro vás 192 recipes
Czech Republic

Mr. Kuchař 12 recipes
Czech Republic

You might also like...

Vanilková omáčka (Crème Anglaise)

15 min

Vanilková omáčka (crème anglaise)

15 min

Holandská omáčka

15 min

Žampiónový krém s estragonem

No ratings

Thajské lososové balíčky na páře

45 min

Asijský salát s hovězím masem a nudlemi

1 h

Profiterolky

2 h 15 min

Kompot a lá staré časy

40 min

Chřest s pikantní jahodovou omáčkou

50 min

Maková pěna s malinovou omáčkou

7 h

Polévka gazpacho s jahodami

40 min

Anglický vanilkový krém Custard

10 min