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Seitan Wellington com legumes a vapor

Seitan Wellington com legumes a vapor
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
6 doses
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Ingredients

  • seitan mistura em pó
    200 g
  • alho em pó
    1 c. chá de
  • flocos de levedura nutricional
    4 c. sopa de
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    9 - 10 pitadas de
  • mostarda
    2 c. chá de
  • vinagre de sidra
    3 c. chá de
  • água
    600 g
  • molho de soja
    50 g
  • alho
    1 - 2 dentes de
  • cebola
    100 g
  • azeite mais q.b. p/ pincelar e 1 fio p/ regar
    60 g
  • espinafres baby frescos
    200 g
  • noz-moscada
    3 pitadas de
  • sal
    5 - 6 pitadas de
  • cogumelos frescos cortados em metades
    300 g
  • orégãos
    1 c. chá de
  • massa folhada retangular
    1 folha
  • sementes de sésamo, preta p/ polvilhar
    1 c. sopa de
  • cenoura cortada em fatias (1 cm aprox.)
    150 g
  • batata-doce cortada em fatias (1 cm aprox.)
    250 g
  • batata cortada em fatias (1 cm aprox.)
    300 g
  • miolo de abóbora cortada em fatias
    150 g
  • curgete cortada em fatias (2 cm aprox.)
    150 g
  • cebola cortada em metades
    150 g
  • pimento vermelho cortada em fatias (1 cm aprox.)
    200 g
  • ervas de Provence
    1 c. sopa de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1184.2 mg
Protein 40.3 g
Calories 2405.7 kJ / 575 kcal
Fat 23.7 g
Fibre 24.2 g
Saturated Fat 7.6 g
Carbohydrates 55.5 g

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