Hähnchen-Curry-Reis

Hähnchen-Curry-Reis

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Sushi Reis
250 g
Wasser und etwas mehr zum Quellen
400 g
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (2 cm)
200 g
Möhre in dünnen Scheiben (2 mm)
50 g
grüne Erbsen, frisch oder TK aufgetaut
70 g
Mais abgetropft
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Curry
2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Olivenöl
20 g
Zucker
1 TL
Salz
1 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 415 kcal / 1734 kJ

Protein 15 g

Fat 13 g

Carbohydrates 57 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 3 g

Sodium 344 mg

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