Lasaña de champiñones

Lasaña de champiñones

4.8 55 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

8 raciones

Ingredients

Relleno

60 g de setas deshidratadas (boletus, sitake, rebozuelo, etc.)
agua caliente para hidratar
200 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
650 g de champiñones frescos laminados
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa bechamel

1500 g de leche entera
120 g de mantequilla en trozos
120 g de harina de trigo
1 ½ cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
3 pellizcos de nuez moscada molida (optional)
12 - 15 placas de lasaña secas precocidas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1179.3 mg

Protein 28 g

Calories 2872 kJ / 686 kcal

Fat 34 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 18.8 g

Carbohydrates 69.5 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 169 35 Recipes
Spain

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