Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.5 2 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Energy 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recipes
International

You might also like...

Biscuiți cu unt

4.8(137)

50min

Prăjitură cu morcovi și portocală, fără gluten

5.0(10)

2h

Macarons cu gem de afine

5.0(1)

1h 30min

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

4.6(24)

1h 50min

Cheesecake cu caise și zmeură

4.6(31)

5h 30min

Brioșe cu fructe și legume

4.3(21)

30min

Bomboane din negresă raw

4.9(44)

30min

Tort verde ombre

4.3(3)

3h

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

4.4(27)

2h 40min

Fursecuri cu miere și ovăz

4.6(23)

35min

Cheesecake de Sf. Valentin

4.8(19)

4h 30min

Madlene cu vanilie

Pas d’évaluation

 Show all
Show all