Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Energy 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Fursecuri cu unt de arahide și ciocolată

No ratings

Brioșe cu banane, la aburi

No ratings

Rulouri cu brânză și scorțișoară

No ratings

Negresă cu bere

5.0(1)

45 min

Babka cu ciocolată

5.0(5)

3 h

Biscuiți cu cremă de lămâie

4.0(1)

1 h 30 min

Macarons cu gem de afine

No ratings

Prăjitură cu cremă de lămâie

4.2(9)

40 min

Prăjitură cu afine

5.0(3)

1 h

Madlene cu vanilie

No ratings

Inimi de foitaj cu zmeură

3.7(3)

3 h 30 min

Fursecuri cu migdale și ciocolată

4.0(1)

1 h 25 min

 Show all
Show all