Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Chec cu lămâie

4.5(63)

2 h

Tort de ciocolată și nuci fără făină (fără gluten)

4.9(15)

1 h 50 min

Cocktail cu litchi

No ratings

Budincuțe de portocale, gătite la aburi

3.0(1)

1 h 25 min

Cuib de Paște

4.0(9)

2 h

Chiflă Brunch Scandinav

No ratings

Cocktail cu căpșune, ananas și crevetă

No ratings

Ouă de Paște

4.5(2)

2 h 30 min

Croissante vegane

5.0(1)

3 h 20 min

Langoș

4.8(55)

1 h 55 min

Fursecuri alb și negru

5.0(2)

2 h

Găluști cu ciocolată și sos de cireșe

4.3(11)

1 h 30 min